米粉機成型米粉口感爽滑、營養豐富。結構緊湊，占地面積小。生產工藝簡單快捷，一步成型。生產快，出品率高，型號多，投資規模可大可小，適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工。生產多樣性可生產米粉、米線、粉絲、粉條、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食品而且每種食品厚薄、粗細等規格可根據需要任意調整。

該機產品出機即為熟食，出機即可食用，也可煮、涮，涼面、炒面均可，還可以加入各種酌料制成肉絲面、雞蛋面、香辣面、炸醬面、甜面、咸面、五香面、麻辣面.以玉米面條為例：玉米市場價格為1.2元/Kg，加工費（水電，人工工資等）為0.2元/Kg，即玉米面條成本為1.4元/Kg，在超市250g（半斤市）袋裝玉米面條售價為2.8元。即使在大型農貿市場每市斤玉米面條也可賣到2.5元左右。僅以加工1Kg玉米面條可賺2元錢，生產500Kg。